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大聖歸來土豆餅
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飛霜魚傳尺愫

孫悟空的形象一直是我們童年記憶中斬妖除魔的大英雄，西遊記也成了每年暑期的必播劇，今年暑期一部《大聖歸來》奪得了6.2億的票房，可見孫悟空除了72變魅力也非同一般，超級英雄要想拯救世界，得先學會拯救自己。而在大聖自我迷失過程中，遇到了對他信賴與崇拜江流兒，並幫他找回勇氣和信心。江流兒用自己的勇敢和善良與執著激發了大聖，讓他找回最初的自己。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
青豆玉米混合菜 50g
雞蛋 50g
乳酪片 1片
蟹棒 3根
油 適量
鹽 適量
沙拉醬 適量
玉米澱粉 適量
麵包糠 適量
海苔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材。
  • 步驟 2/15
    土豆去皮切塊蒸熟。
  • 步驟 3/15
    蟹棒煮熟備用。
  • 步驟 4/15
    蒸熟的土豆用勺子搗成泥。
  • 步驟 5/15
    加入青豆玉米混合菜、少許食鹽、沙拉醬拌勻。
  • 步驟 6/15
    用手團好後拍成一個橢圓餅和三個小半圓在玉米澱粉裡前後都粘一層。
  • 步驟 7/15
    放到蛋液裡浸一下，取出前後都裹滿面包糠。
  • 步驟 8/15
    做好的形狀如圖。
  • 步驟 9/15
    放油鍋裡炸一下或者煎至兩面金黃都可以。
  • 步驟 10/15
    放盤子裡組合好。
  • 步驟 11/15
    乳酪片比著橢圓剪好。
  • 步驟 12/15
    蟹棒開啟剪掉紅色部分。
  • 步驟 13/15
    紅色拼起來鋪在上半部，剪刀修剪下形狀。
  • 步驟 14/15
    一點乳酪片剪出眼睛，海苔剪出需要形狀。
  • 步驟 15/15
    配件放在合適位置即可。
小貼士

土豆本身就是熟的，不需要煎炸很久，煎的話用小火就可以了。

釋出於 2024-07-12
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