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五彩蔬菜煎肉餅
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我大臉我自豪

寶寶最近吃肉已經不那麼費勁了,基本上是怎麼做都愛吃。憑我跟寶寶不愛吃肉這個難題鬥爭的經驗來看,寶寶不愛吃肉多半的原因是因為沒有及時調整寶寶輔食的性狀,咀嚼能力沒有得到鍛鍊,口腔太敏感,稍微遇到一些粗糙的食物,比如肉類,青菜,就會吐出來,不放心也不願意去嚼。解決辦法就是先從細膩,柔軟一點的肉類輔食入手,比如“午餐肉”和“蒸雞肉餅”,再循序漸進地增加粗糙度,比如“雲吞”,讓寶寶在不知不覺中,鍛鍊了咀嚼能力,習慣了肉類的口感。這道輔食參考月齡12個月以上。沒有放調味料,寶媽們可根據寶寶口味加少許鹽調味。

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊 200g
雞蛋 50g
胡蘿蔔 20g
西生菜 10g
洋蔥 20g
青椒 10g
少許麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:豬裡脊,雞蛋,胡蘿蔔,洋蔥,西生菜,青椒,少許麵粉。
  • 步驟 2/9
    先把五種顏色的蔬菜和肉切碎,雞蛋液打散。
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入底油,燒熱後,下入洋蔥和青椒多翻炒一會。
  • 步驟 4/9
    待洋蔥炒出香味以後,倒入豬肉末。
  • 步驟 5/9
    最後放入胡蘿蔔,西生菜,需要多翻炒一會兒。
  • 步驟 6/9
    把蔬菜和肉炒熟出鍋後盛出鍋倒入碗裡,加入兩個雞蛋,少許麵粉和水。調成較稀的糊狀即可。
  • 步驟 7/9
    另起一鍋刷一層油,倒入調好的糊糊。用刮板或鏟子刮開攤成餅狀。翻面後,兩面煎熟即可。
  • 步驟 8/9
    這輔食做的可真是一波三折啊,找來的菜譜上原本是要做成餅,再捲成卷兒的,想必做出來一定會很受歡迎吧。而事實上,做出來的餅想要捲成卷兒真是難度好大。本來是要直接加入雞蛋液,連麵粉和水都沒有。結果,雞蛋粘鍋,一鏟就斷,根本無法成形。失敗了好幾次,終於改良成,加了少許麵粉和清水來幫助成形,卷也不捲了,直接做成餅算了。
  • 步驟 9/9
    做輔食的過程就是這樣,哈哈,有時候會費了好多心思,結果卻失敗了。外表什麼樣其實並不重要,寶寶愛吃就好啊。。
小貼士

造型不重要,哪怕最後做成炒菜也沒關係。

釋出於 2023-02-04
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