別看寶寶小,喝不了臘八粥,但咱們可以做成米糊哦,也是用八種食材熬煮出來的,但一定要注意挑選寶寶對其不過敏的食材喲。這碗臘八粥中添加了紅棗,在熬粥的時候,廚房就到處飄著紅棗的甜味。我沒加一點點的糖,但是熬出的粥卻很甜。寶寶的味蕾很敏感,對這股甜甜的味道情有獨鍾,分分鐘喝掉了一大碗!粗糧和細糧的搭配可以平衡寶寶的膳食結構,而且非常有營養。臘八粥的原料可以隨意搭配,但至少應有穀類和豆類,這兩類食物營養互補,簡直是絕配。還可以加入堅果、乾果等,讓臘八粥的營養更加全面。11-18個月的寶寶為了利於消化和吸收,可以僅挑選其中3-4樣食材來煮粥。給小一點的寶寶或者咀嚼能力較弱的寶寶喝,可以將煮好的臘八粥攪拌成細膩的米糊。
粗糧雖然營養豐富,但是不易煮爛,所以一定要提前浸泡4個小時以上,方便寶寶消化和咀嚼。
煮臘八粥不要加糖,只需用紅棗天然的甜味來給粥調味就可以了,千萬不要養成寶寶不加糖就不喝粥的習慣!