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萵苣炒蛋
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沒有腹肌program

很喜歡萵苣水晶質感的肉、買了一根一斤的萵苣、扒掉葉子削掉老皮、淨重400g……切了一半做涼拌水晶萵苣、剩下的一半弄來炒雞蛋、小清新啊~

時間:10分鐘內
食材
萵苣 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    萵苣去掉葉子、去頭去尾、用刀子把老皮完全削掉、不然會影響口感的、
  • 步驟 2/10
    萵苣切片
  • 步驟 3/10
    雞蛋打入碗裡
  • 步驟 4/10
    調入適量鹽、打散
  • 步驟 5/10
    鍋內倒入油燒熱、將雞蛋倒入
  • 步驟 6/10
    稍微凝固成形用鏟子切成小塊、 喜歡吃老的可以多煎一會、君君喜歡吃嫩的~
  • 步驟 7/10
    倒入萵苣翻炒一會……話說本來想偷懶的、不想另外拿個鍋炒的、就直接把萵苣倒進來了、平底鍋炒菜真心吃力啊……可能是因為我不習慣吧……
  • 步驟 8/10
    調入適量鹽
  • 步驟 9/10
    調入雞精
  • 步驟 10/10
    至熟後、出鍋裝盤 話說萵苣是可以生吃的、所以即使沒炒熟也沒關係、不要炒太久、蔫蔫的就不好了…… 稍微炒一下、不僅100%儲存了萵苣本來的色澤、口感還脆脆的、當然、這個根據個人口感調整啦~
小貼士

打散雞蛋的時候可以放點鹽更有味

釋出於 2020-01-08
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