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蕨麻小米粥
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蕨麻小米粥是新疆的回民女子在月子裡吃的一種營養益氣補血的粥。這是我弟媳生娃娃，我去陪護。鄰床是一位回民老阿姨，也在陪護她的兒媳婦。每天都給她兒媳熬製這種蕨麻小米粥。裡面加了紅棗。問阿姨才知道，她們回族的女人要是生了娃娃。都要吃這種粥，說可以補血，對產後的體虛滋補特別的好。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 200g
蕨麻 30g
紅糖 適量
枸杞 10g
和田大棗 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：蕨麻30克 、小米200克 輔料：紅棗、枸杞，紅糖
  • 步驟 2/10
    用溫水把蕨麻泡30分鐘，洗淨，紅棗泡泡洗淨，
  • 步驟 3/10
    枸杞泡泡洗淨
  • 步驟 4/10
    小米洗淨
  • 步驟 5/10
    砂鍋加水加蕨麻，先煮10分鐘左右
  • 步驟 6/10
    加小米、紅棗
  • 步驟 7/10
    再煮20分鐘
  • 步驟 8/10
    加枸杞
  • 步驟 9/10
    煮到蕨麻、小米熟，軟，加紅糖
  • 步驟 10/10
    拌均勻即可
小貼士

平時煮粥時放一些，老少皆宜，健脾益胃，強身健體

煮粥時一人加蕨麻10克即可

這加紅糖是專門給產婦做的

釋出於 2020-01-08
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