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沙姜炒雞
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馮雨佳勒

沙姜炒雞塊,沙姜的香味很好的滲入雞塊裡,特別的香

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 300g
沙姜 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞肉洗淨斬塊，小一點。
  • 步驟 2/10
    沙姜洗淨用刀拍碎。
  • 步驟 3/10
    依次把所有的沙姜都拍碎。
  • 步驟 4/10
    鍋中倒入多一點油把沙姜放入炸至一下。
  • 步驟 5/10
    把雞肉塊倒入。
  • 步驟 6/10
    把雞肉跟沙姜翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    加入適量鹽。
  • 步驟 8/10
    淋少許老抽。
  • 步驟 9/10
    加入少許生抽。
  • 步驟 10/10
    加入適量白酒，蓋上蓋子小火燜一會，至雞肉熟透即可。
小貼士

雞肉切的塊比較小，所以很快就熟的，不用太久的。

沙姜要拍碎才會比較出味。

釋出於 2020-01-08
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