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沙姜粉雞翅
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灸啞謊祭繳

很久沒有吃過雞翅的，昨天去市場買了幾隻，沒買雞翅一段時間漲價這麼厲害，之前買的還是16塊錢一斤，昨天問了一下要19.5一斤，害我都不敢買多，就買了6只。用沙姜粉做的雞翅真的很好吃，6只不夠我們吃，老公說下次做多一些。。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 245g
油 適量
鹽 適量
姜碎 適量
沙姜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    薑片拍扁成姜碎，雞翅洗乾淨瀝乾水分、準備好的沙姜粉
  • 步驟 2/8
    鍋里加少許油燒熱，下雞翅煎
  • 步驟 3/8
    煎到底部金黃色再翻一面煎
  • 步驟 4/8
    兩面都煎到金黃色後，加入一茶匙砂糖
  • 步驟 5/8
    再倒入適量的生抽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入薑末把汁煮幹一點
  • 步驟 7/8
    最後下沙姜粉
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可
小貼士

1、最好把雞翅煎到兩面金黃再下調料，這樣吃起來雞翅的外皮脆脆的，很香

2、雞翅一定要瀝乾水分才下鍋煎，以免水份碰到油濺到皮膚，容易燙傷

釋出於 2022-09-17
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