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沙姜炒雞
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爛自安家掣

由於肖同學是肉食動物，更是超喜歡吃雞肉，各種口味都喜歡，其中最喜歡吃沙姜炒雞，我經常笑他，難道上輩子跟雞有仇。。。哈哈。但是我這邊小市場不是經常有新鮮的沙姜賣，今天剛好有，所以有了這個簡單的菜。

食材
三黃雞 半隻
沙姜 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞洗乾淨跺小塊用料酒薑片醃製十分鐘，蔥切段，姜，蒜頭，沙姜跺碎。
  • 步驟 2/5
    起油鍋7分熱下姜蒜沙姜炒香
  • 步驟 3/5
    雞瀝乾水放入鍋裡翻炒，不停的煸炒出油略有些金黃色
  • 步驟 4/5
    用半碗水，一勺料酒，一小勺老抽，2勺生抽，一勺蠔油調成汁，倒入燜3分鐘左右，放入蔥段收汁就OK了
  • 步驟 5/5
    好啦。。。偶爾換換口味吃也不錯的哦！
小貼士

喜歡吃辣椒的親們可以放點，，

釋出於 2018-11-17
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