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芒果沙拉烤雞翅
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哈密瓜空濤嬈

烤這款雞翅的時候，最受不了的便是這個雞翅在高溫燻烤下，翅肉經過丘比沙拉、紅酒、芒果的催化所散發出濃郁的香味，吃到嘴裡，酸裡透著甜，甜裡透著鮮，鮮裡透著芝麻的香。

時間:1-2小時
食材
雞中翅 5只
芒果 半隻
紅酒 適量
丘比沙拉培煎芝麻口味 1/4
鹽 適量
蜜汁排骨醬料包 適量
生抽 少量
姜粒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所有的材料，丘比焙煎芝麻口味沙拉汁、雞翅、芒果、紅酒、鹽、生抽、蜜汁排骨調味粉
  • 步驟 2/7
    將雞翅洗淨瀝乾水份，翅肉菱形割花
  • 步驟 3/7
    將丘比煎培芝麻沙拉汁、生抽、蜜汁排骨粉、鹽、姜粒放入
  • 步驟 4/7
    將半個芒果打汁
  • 步驟 5/7
    和原來的醬料拌入醃製三小時，或一晚
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱，醃好的翅肉取出，擺在烤架上，將碗內的湯汁刷在表面，底下鋪烤盤，將雞翅送入烤箱中下層，210度，18至20分鐘，12分鐘的時候將翅取出，刷上沙拉汁再烤5至8分鐘
  • 步驟 7/7
    取出，稍涼上面再刷一層丘比沙拉汁
小貼士

做烤箱菜時，溫度和時間不是一成不變的，沒有嚴格要求，只要將肉類全部烤熟即可，大家可以自己發揮。

釋出於 2018-12-03
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