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糖漬金橘
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若梅霏琅咫天涯

自制糖漬金桔,晶瑩剔透,美味停不了!

時間:1-2小時
食材
金橘 300g
冰糖 40g
鹽 2湯匙
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金橘用鹽水浸泡20分鐘後清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    瀝乾表面水分後，用刀切4-6刀
  • 步驟 3/6
    放入無油的容器內，撒入白糖醃製半天
  • 步驟 4/6
    醃製好的的金橘加入冰糖、水一起上鍋，大火煮開小火慢煮至金橘透亮
  • 步驟 5/6
    煮好的樣子，裡面的湯汁已經黏稠
  • 步驟 6/6
    再裝入無油無水的容器內，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏4個小時以上即可食用
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-12-09
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