jxcaipu logo
糖漬金桔
1.2萬 熱度 97 收藏
溫柔的高韻祁

前段時間感冒好了接著一直咳嗽,特別是晚上睡覺的時候咳嗽起來很難受,弄的睡覺也睡不好。

有一天在子瑜媽媽的部落格裡看到做的糖漬金桔,很是喜歡。剛好金桔有止咳的功效,馬上學著做了些。沒想到全家人都喜歡吃。

金桔的功效:

理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。

金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒噁心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。

時間:10-30分鐘
食材
金桔 250g
適量
適量
白糖 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    金桔買回來用鹽水泡個10分鐘
  • 步驟 2/9
    晾乾水分 用小刀在金桔上切5-6刀
  • 步驟 3/9
    用牙籤挑出金桔籽,這可是個累人的活,不想挑的也可以哈
  • 步驟 4/9
    挑完後撒入白糖拌勻放冰箱冷藏
  • 步驟 5/9
    1-2天后拿出放鍋裡放些冰糖
  • 步驟 6/9
    蓋上鍋蓋先用大火再說小火燜煮
  • 步驟 7/9
    用勺子攪拌放置粘鍋
  • 步驟 8/9
    收汁快乾了就好了
  • 步驟 9/9
    涼了放入保鮮盒裡
小貼士

一次不能多吃哦,挑籽是個很累人的活,也可以不挑籽口感會差點哈,也可以對半切開來挑籽

釋出於 2024-06-19
相關菜譜
寫評論