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糖漬金桔
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收購土鴨蛋世沱

今天是2013年12月27日。2013年接近尾聲了。2013年春節買回來的那盆金桔，又重新結了飽滿的果實。。。看著每個小金桔就覺得嘴饞，看著每個小金桔就覺得幸福。。。2014年快要到了。我在這裡向大家拜個早年，我祝願大家在新的一年裡，健康，幸福，快樂，順利！【金桔的功效與作用】1.美容護膚。2.開胃生津。3.預防慢性病。4.防感冒。5.消食醒酒【金桔的營養價值】果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。【自家種自家做的冬日糖罐】糖漬金桔

時間:1-2小時
食材
金桔 150g
冰糖 30g
白糖 10g
清水 1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好自家摘的金桔。
  • 步驟 2/10
    盆裡倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘。
  • 步驟 3/10
    將浸泡洗淨的金桔放入熱水裡燙一下，清洗乾淨後晾乾。
  • 步驟 4/10
    將金桔切開，用牙籤剔出金桔籽。
  • 步驟 5/10
    已去籽的金桔加點白糖醃製。
  • 步驟 6/10
    醃製過的金桔在冰箱裡放置了一個晚上，有些出水了。
  • 步驟 7/10
    鍋裡倒入約一碗清水，倒入醃製好的金桔，放入冰糖。
  • 步驟 8/10
    大火燒開後，轉小火慢慢熬製，直到金桔變剔透。熄火後，讓金桔在糖水中浸泡30分鐘以上。
  • 步驟 9/10
    捻起金桔，裝在乾淨的微波爐盒子裡，放入微波爐中叮一下，直至金桔表面比之前幹一點即可。
  • 步驟 10/10
    我做了糖漬金桔， 還多了一杯金桔蜜茶， 我的確是賺了。。。
小貼士

【CSY溫馨提示】

1.熬好的糖漬金桔不放進微波爐也可以。

釋出於 2023-07-11
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