1、材料中的冰糖可以換成砂糖。

2、脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。

3、吃金桔前後一小時不可以喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不能多吃金桔，因為金桔所含有機酸會刺激胃壁黏膜，會使胃部有不適感。

4、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。