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蔬菜煎餅
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白衣影眠夢笑香

把蔬菜榨成汁跟麵粉調成糊做煎餅！不僅顏色漂亮，而且容易鎖住蔬菜的營養哦！

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 半根
紅蘿蔔 半根
麵粉 200g
白糖 40g
鹽 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材！麵粉分兩個碗裝！分別調汁
  • 步驟 2/13
    將紅蘿蔔切丁
  • 步驟 3/13
    加入少量清水攪打成汁！加點水容易打些哦！
  • 步驟 4/13
    打成沒有顆粒的汁待用
  • 步驟 5/13
    一個麵粉碗里加入20g糖，一勺鹽，加入打好的胡蘿蔔汁調成糊
  • 步驟 6/13
    調成如圖這樣就可以了！
  • 步驟 7/13
    同樣的方法把黃瓜打成汁
  • 步驟 8/13
    剩下的麵粉碗里加入20g糖，一勺鹽！加入黃瓜汁調成糊
  • 步驟 9/13
    調成如圖一樣
  • 步驟 10/13
    鍋燒熱關火！刷一層油
  • 步驟 11/13
    倒入適量麵糊攤平，攤薄！如果鍋沒溫度了可以開小火！自行掌握火候！待餅周圍開始捲翹就可以！在鍋裡就將餅捲成卷，同樣的方法煎好剩下的麵糊！
  • 步驟 12/13
    稍晾涼去除不成型的兩頭！然後從中間對切成兩卷！同樣的方法切其他的。
  • 步驟 13/13
    切好擺盤即可食用了！
小貼士

麵糊不能調的太乾了！跟濃稠酸奶狀就可以了！鍋裡別弄太多油！刷一層即可！一定小火！

釋出於 2019-12-09
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