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蔬菜煎餅
7.9萬 熱度 10 收藏
Xerm-

一份營養的煎餅，包含蛋白質、碳水化合物、維生素，再配上一杯牛奶，能量滿滿的早餐。

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 250g
雞蛋 1個
菠菜 1顆
胡蘿蔔 半根
香蔥 3顆
蝦皮 1把
鹽 適量
五香粉 適量
溫水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜、胡蘿蔔、香蔥切細加入麵粉中，打一個雞蛋，加蝦皮、鹽、五香粉。
  • 步驟 2/6
    慢慢新增溫水，和成幹稀適中，能緩慢流動的麵糊即可。
  • 步驟 3/6
    鍋內倒少量油，油熱後，用湯勺一勺一勺舀麵糊下鍋。
  • 步驟 4/6
    成型後，翻面煎。
  • 步驟 5/6
    反覆翻面煎至熟即可 。
  • 步驟 6/6
    再煎一鍋。
小貼士

水的用量不用刻意追求精確，成緩慢流動的麵糊即可，多一點也是可以的，那麼做出來的餅就更軟。

釋出於 2018-12-31
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