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涼拌藠頭
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翟晨四駒傷

涼拌藠頭,下酒佐餐都非常NICE!

時間:10分鐘內
食材
藠頭 200g
香菜梗 50g
自制豆瓣醬 30g
大蒜 適量
小蔥 適量
綿白糖 適量
精鹽 適量
生抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.提前將原料準備好
  • 步驟 2/4
    2.將藠頭切成片,香菜梗切成段待用
  • 步驟 3/4
    3.碗內放入豆瓣醬、蒜泥、生抽、白糖、鹽、醋、蔥花拌勻待用
  • 步驟 4/4
    4.將調好的醬汁和切好的藠頭片、香菜梗拌勻裝盤即可食用(是不是超級簡單呢)
小貼士

1.香菜只選用梗,和藠頭搭配更爽口

2.豆瓣醬是自己做的,發酵了至少半年以上,所以增加了成菜的風味和口感

釋出於 2019-12-10
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