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蛋絲豇豆鮮肉餛飩
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萌噠噠的傲氣亦桃

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
豇豆 200g
豬肉 500g
餛飩皮 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    將洗淨的豬肉入破壁機，選擇點動模式進行絞制。
  • 步驟 3/9
    肉蓉打好後，再將豇豆下鍋同樣也是按點動。
  • 步驟 4/9
    將打好的豇豆蓉與肉蓉拌至在一起，加入醬油細鹽及少許的色拉油拌好。
  • 步驟 5/9
    拌好後包在麵皮裡。
  • 步驟 6/9
    鍋里加水煮開，將包好的餛飩下鍋煮至浮起，再燜一下。
  • 步驟 7/9
    將煮好的餛飩連同湯一併盛在碗裡。
  • 步驟 8/9
    再將一份蛋皮切絲擺放在上面。
  • 步驟 9/9
    再配上個人喜歡的醬汁及蔥段即可。
小貼士

新鮮包制的餛飩煮好浮起就好，如果是冷凍的那麼就要煮好後再燜一下。

釋出於 2020-01-19
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