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蠔油燜平菇
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匭期蘋怯瘸

好吃

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
薑末 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘋菇在流水下衝去塵土備用。
  • 步驟 2/6
    蔥白和生薑切成末備用。
  • 步驟 3/6
    將蘑菇擠去水份。
  • 步驟 4/6
    坐鍋熱油，下姜蔥末炒香。
  • 步驟 5/6
    倒入蘑菇翻炒。
  • 步驟 6/6
    加食鹽、蠔油調味，加蓋燜兩分鐘，撒蔥花拌勻即可
小貼士

蘑菇在燒之前要將水擠幹，這樣燒的時候才至於燒出太多水份出來。

蘑菇本身就很鮮，只用一些鹽和蠔油調味就可以了。

釋出於 2019-12-25
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