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雞片西葫蘆
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小蝌蚪

雞肉和西葫蘆的搭配真是太鮮美了，我的家人都喜歡吃，總是吃不膩呢！

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 300g
西葫蘆 200g
蔥 5g
姜 5g
蒜 5g
生粉 5g
生抽 10ml
老抽 5ml
香醋 5ml
鹽 6g
花生油 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞肉洗淨切片，加生粉、少許鹽、胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/11
    西葫蘆洗淨切成塊。
  • 步驟 3/11
    蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。
  • 步驟 5/11
    再放入雞肉片煸炒均勻。
  • 步驟 6/11
    稍微煸炒至雞肉變色。
  • 步驟 7/11
    放入西葫蘆。
  • 步驟 8/11
    加入生抽老抽香醋煸香。
  • 步驟 9/11
    再放入適量水，大火煮至西葫蘆斷生。
  • 步驟 10/11
    加鹽拌勻調味。
  • 步驟 11/11
    裝盤食用即可！
小貼士

鍋要燒熱再炒雞肉，否則可粘鍋了。

釋出於 2019-08-15
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