Name: 香蒜苦瓜拌粉條
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 苦瓜 50g; 紅薯粉幹 15g; 蒜 2匙; 有機茶油 2大匙; 鹽 1g; 糖 2g; 香醋 1匙; 醬油 1匙; 雞粉 1g

香蒜苦瓜拌粉條

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春夏吃苦瓜可以去熱清毒，改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者的食療食物，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌，苦瓜配上爽滑的紅薯粉，殺菌的大蒜，還有富含維生素E、鈣、鐵的有機山茶油，醒胃消膩，好的胃口便由此而來。

時間:30分鐘-1小時

食材

苦瓜 50g

紅薯粉幹 15g

蒜 2匙

有機茶油 2大匙

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

各材料，苦瓜去瓜瓤，刨薄條
步驟 2/7

所有調味料放一起，加入山茶油
步驟 3/7

紅薯粉條用水煮透，撈起待用
步驟 4/7

苦瓜用沸水下點山茶油焯至剛熟
步驟 5/7

撈起苦瓜用涼開水泡透
步驟 6/7

盛好粉條與苦瓜
步驟 7/7

把調味醬汁淋上即可食用

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好吃

釋出於 2019-09-27

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