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四色拌豆腐
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灼謊蚊柯瘸

四色拌豆腐

時間:10分鐘內
食材
內酯豆腐 1盒
香椿 20g
金色奇異果 1個
松花蛋 1個
薑末 5g
木魚花 1g
鹽 適量
醬油 3g
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    內酯豆腐翻面，用刀子削掉4個盒角，然後撕去上面的封膜，把豆腐分成4份，碼在盤中
  • 步驟 2/5
    把熱水倒在香椿上，稍微燙到香椿變色，切碎加入鹽攪拌均勻，放在其中一塊豆腐上
  • 步驟 3/5
    金色奇異果去皮，切小丁，碼在其中一塊豆腐中，淋蜂蜜
  • 步驟 4/5
    松花蛋用牙線分割成小塊，碼在豆腐上，加少量醬油調味
  • 步驟 5/5
    木魚花和薑末放在最後一塊豆腐上，淋醬油調味即可
小貼士

輕鬆開啟內酯豆腐的小竅門：盒子倒扣，用刀子削掉4個盒角，撕去上面的封膜，豆腐就能完整的取出來了

竅門2：切松花蛋粘刀？一根牙線就能讓松花蛋瓣瓣分明還不用刷刀！用牙線把松花蛋勒開成你喜歡的大小就是這麼簡單

釋出於 2020-11-04
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