Name: 參蓮山藥湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 黨參 30g; 蓮子 30g; 淮山 60g; 元肉 15g; 瘦肉 100g; 鹽 適量

參蓮山藥湯

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參蓮山藥湯，煮好的湯純香可口，清甜味美，瘦肉質滑爛，山藥、蓮子綿軟微甜，不宜新增過多的調料，覺得鹽也可以省略，原汁原味的口感更誘人。

時間:1-2小時

食材

黨參 30g

蓮子 30g

淮山 60g

元肉 15g

瘦肉 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

瘦肉切片
步驟 2/6

藥材洗淨
步驟 3/6

藥材放入砂鍋中，加入量清水
步驟 4/6

將瘦肉放入鍋中
步驟 5/6

武火煮開
步驟 6/6

轉小火煲二小時左右，以鹽調味即可

小貼士

廚房小語：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱儲存

釋出於 2019-08-30

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