Name: 味噌豆腐湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 豆腐 180g; 口蘑 2個; 裙帶菜 5克; 味噌 1大勺; 薑片 適量; 胡蘿蔔 適量

味噌豆腐湯

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很喜歡味噌湯，它可以將自已喜歡的雜七雜八的食材一併放入，不用一滴油，入口卻極其美味。各種食材的混合，不僅帶來的豐富的口感，而且還有豐富的營養，一大碗即可飽腹，適合減肥卻不想餓肚妹子們。豆腐180克口蘑2個裙帶菜5克薑片味噌1大勺胡蘿蔔少許

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 180g

口蘑 2個

裙帶菜 5克

味噌 1大勺

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

1準備食材。
步驟 2/10

將裙帶菜略清洗撈出。
步驟 3/10

將洗過的裙帶菜加入兩片姜一起放入涼水中
步驟 4/10

大火燒開，裙帶菜展開變軟後即可撈出瀝水。
步驟 5/10

豆腐切成約2釐米的塊，口蘑切成薄片。
步驟 6/10

將豆腐，裙帶菜，口蘑、薑片一起放入鍋中，加入適量水。
步驟 7/10

大火燒開，轉中小火慢燉五分鐘。
步驟 8/10

取一大勺赤味噌，從鍋中取兩大勺湯汁將味噌稀釋。
步驟 9/10

將味噌倒入湯鍋中攪均。
步驟 10/10

再次燒開後即可關火，出鍋前撒少許胡蘿蔔片點綴即可。

小貼士

味噌湯不用久煮，沸騰即可關火。

釋出於 2019-08-30

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