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辣鴨脖雞絲
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惱弛址儔斬

辣鴨脖剛剛入口有些甜，越吃越辣。本來很怕吃辣的，由於貪吃也就忘記辣了。搭配一些炒雞胸肉絲來緩解吃麻辣的節奏。哈，也是怕辣的理由吧。別說還真的沒有那麼的辣了。喜歡吃辣，又怕辣的親們不妨也搭配一些蔬菜試下把。

時間:10-30分鐘
食材
周黑鴨脖 150g
雞胸肉 400g
油 適量
鹽 適量
易小焙木薯粉 2勺
蔬菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨脖的最好搭檔是炒雞肉絲。把洗好的雞肉，用廚房紙擦拭乾淨備用
  • 步驟 2/8
    把雞胸肉先切成片，這樣利於下一步的切絲
  • 步驟 3/8
    改刀切絲備用
  • 步驟 4/8
    用適量的鹽和木薯澱粉抓抓
  • 步驟 5/8
    油熱下雞絲翻炒，不要加水和任何的水劑調料。
  • 步驟 6/8
    一盒子350克，鴨脖肉質緊緻。質量很好。開啟盒子就一股醬香的味道撲鼻而來。吃不夠的美味。
  • 步驟 7/8
    出鍋裝盤，這樣的搭配是不是簡單又美味吶
  • 步驟 8/8
    有麻辣味道和滑嫩的雞肉絲，青菜的清爽。來一杯啤酒更爽！
小貼士

1，鴨脖是時令鮮貨注意存放在冰箱裡儲存

2，雞肉選擇雞胸肉比較厚，切絲很不錯。

3，本菜譜用易小焙木薯粉炒雞肉，也可以用澱粉。切記炒的時候不要加水，影響口感！

釋出於 2023-05-16
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