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鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜辣鴨頭做法
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千秋僥

鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜辣鴨頭做法

鴨脖中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨脖的做法有很多種，比較有名的乾鍋鴨脖、麻辣鴨脖、麻辣鴨脖、香辣鴨脖、滷水鴨脖、香辣鴨脖等。這些鴨脖菜餚都非常好吃，有滋有味。

食材
鴨脖 5根
姜 4片
桂皮 3塊
香葉 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鴨脖子洗淨在鍋中煮至變色撈出。
  • 步驟 2/4
    另燒一鍋水，放入所有香料，薑片。草果，肉寇，桂圓最好敲破放入，香味比較容易出來。
  • 步驟 3/4
    水煮開後，放入鴨脖子，老抽，鹽，冰糖，加入一罐啤酒，剛好淹過鴨脖即可。
  • 步驟 4/4
    中火煮至湯汁快收幹即可，晾涼後切成段即可。
小貼士

萊雙喜鴨脖雖然好吃，但也不要多吃，因為鴨脖裡含有一種有害的細菌，常食會危害身體健康。

釋出於 2018-07-21
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