美食加盟連鎖店 怎麼做麻辣鴨脖

你自己在家裡也可以製作麻辣鴨脖，只是用料也許沒有他們的豐富，各種香草料的比例不一，但是你可以慢慢嘗試，哪些是味道重的就少放些，哪些用來提味的可以多放些，你或許還真可以自己調出你自己特有的味道，也許比外面的好吃呢？美食不一定是要完全複製，也可以是類似，甚至可以獨特，總之，想吃就去做吧。

麻辣鴨脖也可以在滷的時候，直接把幹辣椒段和花椒麻椒都放在滷汁調料裡面一起滷，這樣就可以省略最後一步了。因為我做的滷汁調料是一直保留的，家裡滷各種肉類都用它，不想弄得麻辣味道太重影響其它滷味。所以單獨加了最後一步。