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土豆悶雞翅
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因為雞翅本身的油汁流到下面的蔬菜上,所以菜也有了肉的香氣,而且最最重要的是,下面的地瓜甜甜的,好好吃啊有木有.南瓜什麼的也最有愛了.

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 500g
土豆 120g
紅薯 120g
胡蘿蔔 120g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蔥 適量
蒜 適量
聖女果 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
雞粉 適量
花椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜剝皮,蔥切蔥花,辣椒切段,聖女果對半切開
  • 步驟 2/8
    雞翅洗淨,用刀在表面劃幾個口子,以便入味，將生抽,老抽,糖,鹽,雞粉,花椒粉,料酒,調成調味汁.分為2份,1份醃製雞翅,用手抓勻,醃製1個小時以上
  • 步驟 3/8
    土豆切條,胡蘿蔔切條,地瓜切條
  • 步驟 4/8
    鍋內滴1-2滴油,剛剛可將底盤沾滿油即可，放入蒜瓣煸炒
  • 步驟 5/8
    依次放入土豆條
  • 步驟 6/8
    放入地瓜條和胡蘿蔔條
  • 步驟 7/8
    將醃製好的雞翅均勻的鋪在上面
  • 步驟 8/8
    蓋上鍋蓋,大火燒10分鐘左右,然後不要開啟鍋蓋,關火,用餘熱燜5分鐘左右即可，撒蔥花和辣椒段,就可以吃啦。
小貼士

可以加南瓜，什麼的，最好吃了。。

釋出於 2019-12-11
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