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辣炒豆腐乾
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繫念pumpkin

這個算是公司中餐裡韭菜炒香乾的升級版，嘿嘿，加了幹辣椒的火辣辣，還有火腿的配菜，嘿嘿，更容易下飯了！

時間:10-30分鐘
食材
燻豆腐乾 300g
韭菜 180g
火腿腸 60g
幹辣椒 5個
醬油 適量
醋 適量
食鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗淨摘好，切小段，豆腐乾切成小條，火腿腸改刀成片；
  • 步驟 2/7
    燒鍋，熱油，把乾紅辣椒段放入炒出香味，
  • 步驟 3/7
    先把豆腐乾和火腿腸放入煸炒，翻炒均勻，
  • 步驟 4/7
    大約翻炒2,3分鐘，然後放入切好的韭菜段，繼續翻炒；
  • 步驟 5/7
    然後加少許醬油，是調味的，呵呵，不是上色的；
  • 步驟 6/7
    稍微加一點點醋，然後撒上食鹽調味；聞到韭菜味就差不多了
  • 步驟 7/7
    出鍋，呵呵，味道很不錯呢！
小貼士

因為都是熟的東西，（除了韭菜）所以不用炒很久，同時要稍微新增一些水，要不會幹鍋的！

釋出於 2019-12-11
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