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爆炒鮑菇片
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桓景逸糜

一日三餐，不同的食材演繹不同的精彩，杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，怎麼烹製都讓人難以割捨。喜歡杏鮑菇的柔嫩鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
香菜 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇洗乾淨，橫著切成約3mm厚的圓片
  • 步驟 2/8
    洋蔥切塊，香菜切寸段
  • 步驟 3/8
    炒鍋熱油，炸香胡椒粉後，放入鮑菇片。大火翻炒
  • 步驟 4/8
    放適量鹽
  • 步驟 5/8
    在放入適量蠔油。炒至鮑菇外面微黃，軟嫩，大約4分鐘左右
  • 步驟 6/8
    在放入洋蔥塊
  • 步驟 7/8
    放香菜
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻到香菜軟蔫出鍋
小貼士

一直用大火炒，杏鮑菇熟了放入蔥和香菜。

釋出於 2019-12-11
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