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洋蔥炒杏鮑菇片
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亦菡砌

杏鮑菇因其肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富而令我百吃不厭。無論是切片、切絲、燉湯、幹炒、素炒，怎麼做都好吃，唯獨不能缺少的調料是蠔油，放了蠔油的杏鮑菇特別的鮮美。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 250g
食用油 適量
辣椒 適量
洋蔥 適量
豬前腿肉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好杏鮑菇、辣椒、洋蔥
  • 步驟 2/8
    豬前腿肉
  • 步驟 3/8
    所有食材全部切片
  • 步驟 4/8
    鍋內放油下肉炒熟
  • 步驟 5/8
    放入杏鮑菇炒至七分熟
  • 步驟 6/8
    下入洋蔥、辣椒後繼續炒一會
  • 步驟 7/8
    倒入蠔油
  • 步驟 8/8
    翻炒幾下關火
小貼士

因蠔油裡含較鹹，菜裡就不必單獨放鹽，以免菜太鹹。

釋出於 2022-07-08
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