輕食主義絕對是愛健康的你今年一定要知道的一個詞，它的含義有兩層：一是指清淡的熱量低的食物，吃這些食物可以保證你不會攝入過多的熱量；二，就是“小餐”的意思，比如下午茶啊、比如不用花太多時間就能吃飽的食物。今天我們就來看看第一層含義。真正的輕食其實更加強調營養素和食材的多樣性，主食要以穀類和粗糧為主；多吃蔬菜水果；經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉等，並在此基礎上對脂肪和食鹽的攝入進一步加以控制，這樣才是真正做到了輕食。如果沒有“平衡膳食”這個前提，那麼“清淡”就失去了意義，所以千萬別把輕食的“輕”簡單的理解成清淡的“清”喲！今天介紹的這款輕食小菜是，涼拌黑木耳，口感清爽，而且具有清腸排毒的功效。黑木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫療和藥物作用。