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涼拌木耳
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他好像條二皮狗

涼拌木耳是一道家常冷盤，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽適口，營養豐富，尤其適宜夏季食用

時間:10分鐘內
食材
鮮木耳 200克
紅辣椒 3根
蒜 4瓣
生抽 2匙
小米醋 1湯匙
油 少許
香菜葉 少許
白芝麻 1匙
糖 1克
鹽 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮木耳泡水浸入15分鐘，撒一匙量的鹽可以更好的祛除木耳表面的附著物鮮木
  • 步驟 2/8
    辣椒切成圈，切蒜蓉備用
  • 步驟 3/8
    小米醋與生抽，鹽和糖混合調好備用
  • 步驟 4/8
    燒開水，水沸後下入木耳，焯2分鐘撈出，瀝乾裝盤備用
  • 步驟 5/8
    把熱油澆在備用的蒜蓉和辣椒圈上
  • 步驟 6/8
    調好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈裡混合均勻
  • 步驟 7/8
    混合均勻後的調味汁均勻淋在木耳上，撒一些香菜葉和白芝麻，即可完成
  • 步驟 8/8
    成品欣賞
小貼士

剝核桃要有耐心哦，一定要慢慢的撕去鮮核桃的皮，不然會有澀澀的味道～

釋出於 2018-07-25
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