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紫薯卷
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紫薯，具有超高的營養價值，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
紫薯 100g
白糖 30g
牛奶 100g
酵母 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加入牛奶，糖，酵母攪拌均勻
  • 步驟 2/10
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/10
    溫暖處醒至兩倍大
  • 步驟 4/10
    紫薯洗淨
  • 步驟 5/10
    切塊蒸熟，搗碎
  • 步驟 6/10
    醒好的麵糰一分為二，擀成長方形薄片
  • 步驟 7/10
    放入紫薯泥
  • 步驟 8/10
    在一端捲起
  • 步驟 9/10
    切成小塊，醒15分鐘
  • 步驟 10/10
    在蒸鍋蒸20分鐘即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-23
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