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紫薯捲餅
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葉亡命天涯

早餐一定要有足夠的碳水化合物，所以就做了這款捲餅。紫薯是我們的最愛，無論怎麼搭，都好吃。紫薯營養價值高，紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
紫薯 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉加入適量食鹽，加入適量開水攪成絮
  • 步驟 2/6
    然後加入適量冷水，攪拌成能流動的麵糊
  • 步驟 3/6
    平底鍋刷油，倒入麵糊，轉動鍋體，攤平
  • 步驟 4/6
    待凝固後，再翻個身。煎另一面
  • 步驟 5/6
    紫薯蒸熟，壓成泥
  • 步驟 6/6
    把紫薯泥包入麵餅中，卷好，再對半切開
小貼士

麵粉要先燙再加冷水，這樣更軟和些。

釋出於 2020-03-09
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