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椰香紫薯卷
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甘操陝蠢夭

用紫薯做出的美食，就是一種美，而且營養豐富，富含硒元素和花青素，比紅薯更有營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 300g
紫薯 300g
椰子 250g
白糖 50g
牛奶 10g
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米粉里加入25g白糖
  • 步驟 2/12
    加入椰子，攪拌均勻，靜放十分鐘。
  • 步驟 3/12
    紫薯去皮切片
  • 步驟 4/12
    用一個兩層蒸鍋，下面放紫薯，上面放糯米糊，蒸十五分鐘。
  • 步驟 5/12
    蒸好的紫薯，趁熱加入白糖，壓成泥。
  • 步驟 6/12
    加入牛奶，拌勻。
  • 步驟 7/12
    保鮮膜上撒一些椰蓉
  • 步驟 8/12
    帶上一次性手套，將糯米皮鋪平。
  • 步驟 9/12
    鋪上紫薯泥
  • 步驟 10/12
    捲起來，多放點椰蓉，來回搓幾下。
  • 步驟 11/12
    切塊即可
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

紫薯切薄一點，易蒸熟。

釋出於 2019-09-06
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