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椰香紫薯餅
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思元

喜歡吃紫薯餅，簡單的味道又很健康。這款紫薯餅是按照自己的喜好來的，椰奶和糖都是放一點不夠再放一點，所以沒有精準的克數，我在網上買的紫薯不是很甜，如果你的紫薯很甘甜就不用放糖啦。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 適量
椰奶 適量
白砂糖 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備三根中等大小的紫薯，洗淨。
  • 步驟 2/6
    紫薯切1～2釐米片，進鍋蒸熟。之後搗成泥。
  • 步驟 3/6
    加入砂糖和椰奶混勻，加椰奶也是為了讓口感更溼軟，不然太乾。
  • 步驟 4/6
    在一個平底盤裡倒些椰蓉。
  • 步驟 5/6
    和好的紫薯泥團成球在椰蓉裡壓成餅。
  • 步驟 6/6
    接下來根據自己喜好可以進烤箱180度10分鐘。或者不粘平底鍋裡刷層薄薄的油兩面煎一下，個人覺得煎後會更香，我這個是烤的。少油更健康。
小貼士

紫薯吃多了會脹腹，脾胃不好的人不要過量哦。

釋出於 2019-02-10
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