jxcaipu logo
雞心炒苤藍
4.4萬 熱度 134 收藏
宛如

苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

時間:10-30分鐘
食材
苤藍 240g
雞心 105g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：苤藍、雞心（已洗淨）、薑片
  • 步驟 2/15
    將苤藍掰去葉子清洗一下去皮。
  • 步驟 3/15
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 4/15
    將薑片擱入清水鍋中焯開。
  • 步驟 5/15
    隨後，下入雞心，加適量的料酒。
  • 步驟 6/15
    焯開，撈出。
  • 步驟 7/15
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的苤藍翻炒一下。
  • 步驟 8/15
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 9/15
    翻炒翻炒至苤藍斷生。
  • 步驟 10/15
    然後，合入焯好的雞心翻炒一下。
  • 步驟 11/15
    最後，加適量的生抽。
  • 步驟 12/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 13/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻，即可。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-09-30
157
相關菜譜
寫評論