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雞心炒苤藍
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宛如

苤藍還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

時間:10-30分鐘
食材
苤藍 240g
雞心 105g
適量
適量
薑片 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材:苤藍、雞心(已洗淨)、薑片
  • 步驟 2/15
    將苤藍掰去葉子清洗一下去皮。
  • 步驟 3/15
    放在案板上切成片,待用。
  • 步驟 4/15
    將薑片擱入清水鍋中焯開。
  • 步驟 5/15
    隨後,下入雞心,加適量的料酒。
  • 步驟 6/15
    焯開,撈出。
  • 步驟 7/15
    燒鍋倒油燒熱,下入切好的苤藍翻炒一下。
  • 步驟 8/15
    接著,加適量的清水。
  • 步驟 9/15
    翻炒翻炒至苤藍斷生。
  • 步驟 10/15
    然後,合入焯好的雞心翻炒一下。
  • 步驟 11/15
    最後,加適量的生抽。
  • 步驟 12/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 13/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻,即可。
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜,隨意做。

釋出於 2020-09-30
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