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香菜炒豆腐
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含蓄vengeance

豆腐：有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

時間:10分鐘內
食材
香菜 150g
豆腐 400g
油 30ml
鹽 3g
蔥 5g
姜 3g
蒜 5g
胡蘿蔔 20g
調味醬油 10ml
味精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆腐一塊。
  • 步驟 2/14
    切成大小均勻的片狀。
  • 步驟 3/14
    鍋裡放適量油，放入豆腐。
  • 步驟 4/14
    煎到兩面金黃色即可。
  • 步驟 5/14
    取出來切成1公分粗的條狀。
  • 步驟 6/14
    香菜摘洗乾淨。
  • 步驟 7/14
    切成寸段。
  • 步驟 8/14
    蔥、蒜切片，姜切絲。
  • 步驟 9/14
    鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜爆香。
  • 步驟 10/14
    倒入調味醬油。
  • 步驟 11/14
    放入香菜翻炒均勻。
  • 步驟 12/14
    然後放入豆腐翻炒2分鐘。
  • 步驟 13/14
    放入鹽、味精調味即可。
  • 步驟 14/14
    盛入盤中，胡蘿蔔焯水放入盤邊做裝飾。
小貼士

1、痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；

2、脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。

釋出於 2019-08-06
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