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年糕釀紅棗
8萬 熱度
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蒸紅棗年糕時,要不要加麵粉?難怪年糕不軟糯,都是這步惹的錯
時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗
200g
年糕
150g
紅糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
備年糕和紅棗 ,
步驟 2/7
紅棗去核,年糕切塊。
步驟 3/7
將切好的年糕塞進紅棗裡,如圖。
步驟 4/7
放進蒸鍋隔水蒸十分鐘。
步驟 5/7
趁這個時間燒糖水,不燒糖水在釀好的紅棗上撒糖蒸更好。
步驟 6/7
蒸軟的年糕釀紅棗,
步驟 7/7
倒進紅糖水即可。
小貼士
不燒糖水在釀好的紅棗上撒糖蒸更好。
釋出於 2019-11-26
277
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