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年糕釀紅棗
8萬 熱度 150 收藏
際糙低棠巡

蒸紅棗年糕時,要不要加麵粉?難怪年糕不軟糯,都是這步惹的錯

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 200g
年糕 150g
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備年糕和紅棗 ，
  • 步驟 2/7
    紅棗去核，年糕切塊。
  • 步驟 3/7
    將切好的年糕塞進紅棗裡，如圖。
  • 步驟 4/7
    放進蒸鍋隔水蒸十分鐘。
  • 步驟 5/7
    趁這個時間燒糖水，不燒糖水在釀好的紅棗上撒糖蒸更好。
  • 步驟 6/7
    蒸軟的年糕釀紅棗，
  • 步驟 7/7
    倒進紅糖水即可。
小貼士

不燒糖水在釀好的紅棗上撒糖蒸更好。

釋出於 2019-11-26
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