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韓國辣牛肉湯
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limp隨和

韓國辣牛肉湯，是韓式鮮湯中非常經典的一款家常湯品。相信很多人在韓劇中都聽到過這款湯的名字。湯是韓國人餐桌必不可少的料理，湯的品種也是花樣繁多，這種用醬油調鹹淡的為清湯。辣牛肉湯，無油清爽，微微辣味開胃以及，是相當不錯的一款韓式鮮湯，非常適合冬季食用，不僅可以暖身暖胃，還能補充身體的多種微量元素。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 100g
白蘿蔔 150g
黃豆芽 80g
蘑菇 40g
香油 適量
鹽 適量
淡醬油 15ml
辣椒粉 15g
蒜泥 15g
大蔥 1根
牛肉粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/14
    白蘿蔔去皮切片，牛肉洗淨且薄片，蒜切碎，大蔥切小段。
  • 步驟 3/14
    鍋中加少許香油。
  • 步驟 4/14
    放入白蘿蔔和牛肉片翻炒3-4分鐘。
  • 步驟 5/14
    然後加入辣椒粉繼續翻炒2-3分鐘。
  • 步驟 6/14
    放入黃豆芽和蘑菇繼續翻炒片刻。
  • 步驟 7/14
    加入開水。
  • 步驟 8/14
    加蓋大火煮上7-8分鐘。
  • 步驟 9/14
    加鹽。
  • 步驟 10/14
    加醬油調味。
  • 步驟 11/14
    再放入蒜泥，蔥段繼續煮上3分鐘。
  • 步驟 12/14
    加入胡椒粉調味。
  • 步驟 13/14
    加入牛肉粉。
  • 步驟 14/14
    煮開後關火。
小貼士

牛肉要切薄片，鍋中加少許香油即可。

辣椒粉最好用細辣醬面來調味，喜歡辣味重的，可以在加一勺辣椒粉。

釋出於 2019-11-26
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