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韓國辣燒雞湯，닭도리탕
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定半暮未涼

韓國姐姐親手教的，太愛韓餐。。。

時間:1-2小時
食材
雞肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料1.整隻雞，或者部分雞肉。這裡買了雞腿雞翅雞胸和雞中翅。根據自己決定。
  • 步驟 2/14
    材料2. 胡蘿蔔1個，地瓜2個，土豆3個，洋蔥1個，青椒2個，大蒜4個，大蔥3段。 也可以根據自己口味調整。
  • 步驟 3/14
    材料3.雞肉解凍後，防止油太多長胖的話可以去掉雞皮，根據個人，這裡去掉了雞皮。倒入純牛奶醃製。
  • 步驟 4/14
    材料3. 食材切成塊，大蒜切碎。
  • 步驟 5/14
    1.醃製好的雞肉用水稍微沖洗一下，加清水入鍋煮，大約八分鐘，煮熟即可。
  • 步驟 6/14
    2.煮微熟後把鍋中白沫倒掉，用冷水焯一下
  • 步驟 7/14
    3.冷水焯過的雞肉切小，劃小口以便入味
  • 步驟 8/14
    4.胡蘿蔔，土豆，地瓜先入鍋用水中火煮爛，其他菜放置待用。
  • 步驟 9/14
    5.調醬汁。韓國辣椒醬3大勺左右，醬油8勺左右，糖8小勺左右，加入碎蒜，拌勻。
  • 步驟 10/14
    6.調好的醬汁倒入雞肉裡拌勻醃製。
  • 步驟 11/14
    7.雞肉入鍋一起煮。電磁爐用的160度的火。
  • 步驟 12/14
    8.煮大約15，20分鐘左右放入洋蔥。
  • 步驟 13/14
    9.最後放入大蔥，青椒，用火燉。水基本快沒了的時候就可以出鍋了。
  • 步驟 14/14
    飯後小水果
釋出於 2018-10-17
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