菠菜燉土豆 - 菠菜燉土豆的做法,菠菜燉土豆怎麼做好吃,菠菜燉土豆的家常做法 - 京細菜譜

菠菜燉土豆

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思夢癬

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此菜特點：富含鐵、維生素、碳水化合物等營養物質，清淡、味美。

時間:10分鐘內

食材

菠菜 500g

土豆 200g

鵪鶉蛋 5個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

菠菜擇去根，黃葉，洗淨，入沸水略氽燙，撈出用涼開水過涼，瀝乾切段。
步驟 2/10

土豆去死皮切成條塊狀，切好後泡水裡。
步驟 3/10

鍋置火上，放油燒熱，放入蝦皮，蔥，姜，蒜爆香。
步驟 4/10

放入土豆爆炒一會兒。
步驟 5/10

加入適量清水，蓋得住土豆表面即可。
步驟 6/10

放少量八角，適量生抽，適量鹽，一個乾紅辣椒，蓋上鍋蓋把土豆燉熟。
步驟 7/10

土豆熟後放入鵪鶉蛋。
步驟 8/10

放入瀝乾水分的菠菜。
步驟 9/10

放入適量粉絲。
步驟 10/10

根據口味放入適量雞精即可。

小貼士

1.加清水時勿多也勿少，稍微沒過土豆就好，如果喜歡喝湯的可以多加一些水。

2.粉絲可以換粉條，但要提前放，因粉條不易熟。

釋出於 2019-09-26