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花生粘
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自彼諗蝕殼_

從小就非常愛吃花生粘,可是外面賣的一是太甜,二是裹的有點太厚了,不太喜歡,所以做了這款裹了薄薄一層的花生粘,正是我喜歡的口味

時間:10分鐘內
食材
花生米 200g
白糖 50g
清水 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花生倒入鍋內炒熟
  • 步驟 2/11
    玉米澱粉用微波高火兩分斷生
  • 步驟 3/11
    鍋裡放入白糖
  • 步驟 4/11
    倒入清水
  • 步驟 5/11
    中小火熬,熬到起大泡就可以了
  • 步驟 6/11
    倒入花生米,讓每粒花生都裹上糖漿
  • 步驟 7/11
    篩入玉米澱粉
  • 步驟 8/11
    慢慢炒至都出霜即可
  • 步驟 9/11
    偷偷告訴你們哦,晾涼後放到冰箱裡凍一下,口感嗷嗷好,一般人我不告訴他
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

1.糖,清水,澱粉的比例是1:1:0.5

2.熬的時候火別太大了

釋出於 2019-09-23
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