花生粘
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花生粘小時候吃過麼？還有幾個人記得呢？
我不愛吃甜食，所以小朋友們追捧的好多小零食我都不稀罕。零花錢錢能省下不少，唯獨對這個花生粘喜歡的不得了，3毛錢一包，吃到嘴裡幸福的我都要冒泡！哈哈哈……
現在自家出品的才是健康的，心血來潮，俺diy了一把小時候的美味——花生粘！
烹飪步驟
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步驟 1/4
鍋小火烘乾，將花生米放入鍋內，用小火將其焙熟，取出晾涼 -
步驟 2/4
鍋內倒入水和砂糖，糖融化後轉小火，慢慢熬至出現很多泡泡、用鍋鏟沾一下比較粘稠即可
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步驟 3/4
倒入先前炒好的花生仁快速攪拌均勻
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步驟 4/4
用漏勺快速篩入澱粉，用鏟子攪勻，關火！篩去多餘的澱粉，冷卻變酥即可食用
小貼士
花生米放鍋內慢慢焙熟，記得勤翻炒，鍋內發出啪啪的聲音就可以關火了
不喜歡花生米的皮，焙熟可以搓去皮，其實皮兒是好東西
釋出於 2019-02-20
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