花生粘
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用狼哥的話來說，花生粘我們好象在哪裡見過你記得嗎？花生粘，伴隨著童年的那份甜蜜，或許長大後面對許多誘人的零食會記不起它了，但一見著它聽到它的名字就會由心底發出來一句，花生粘，好熟悉的味道。今年過年，我自己做了些小零食，其中就有簡單易做又好吃的花生粘。
烹飪步驟
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步驟 1/8
花生米在電餅鐺烤熟。 -
步驟 2/8
玉米澱粉在微波爐裡高火兩分鐘烤熟
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步驟 3/8
鍋里加入清水
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步驟 4/8
倒入白糖，清水與白糖2:1
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步驟 5/8
小火炒製糖水冒泡並且粘稠
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步驟 6/8
倒入花生米，小火炒至糖汁黏在花生米上。
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步驟 7/8
糖汁裹住花生米後，篩入烤熟的澱粉
-
步驟 8/8
炒勻，花生米裹勻澱粉顆粒分開後起鍋篩出多餘澱粉即可
小貼士
烤花生米的時候不要刷油，有油不好黏糖
釋出於 2022-07-25
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