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蔓越莓蒸蛋糕
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單歌滿長安

許多小朋友喜歡吃甜食,鬆軟香甜的蛋糕更是受小朋友喜歡。這款蒸蛋糕不必使用烤箱,家裡有普通的蒸鍋就可做出,且蒸比烤更適合小朋友,好吃不上火。自已在家制作,都是放心食材,把好寶寶的入口關。如果是一歲以下的小朋友食用,建議不放果乾,或將果乾再切碎些,都是一樣美味哦!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
50g
牛奶 20ml
玉米油 15g
低粉 80g
泡打粉 1/8小勺
蔓越莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    將雞蛋打入盆中,加入糖。
  • 步驟 3/11
    放在溫水盆中隔水打發至顏色發白,提起打蛋器滴落的蛋糊痕跡不會立刻消失
  • 步驟 4/11
    牛奶和玉米油混合攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    將混合過的牛奶和玉米油倒入打蛋的蛋液中拌勻。
  • 步驟 6/11
    將麵粉篩入蛋液中
  • 步驟 7/11
    拌勻後放入適量蔓越莓拌勻
  • 步驟 8/11
    將拌好的麵糊放在裱花袋中
  • 步驟 9/11
    擠入紙杯,靜置10分鐘
  • 步驟 10/11
    放入蒸烤箱中, 115度,大火蒸15分鐘左右。(或冷水上蒸鍋,大火蒸15分鐘左右)
  • 步驟 11/11
    取出後就即可食用。
小貼士

1.蔓越莓可以用葡萄乾代替,也可不放。

2蒸好後的蛋糕關火後不要立刻開鍋,要略燜二三分鐘後再開。

釋出於 2019-09-26
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