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蔓越莓蒸蛋糕
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焉曰訪磷撈

蒸蛋糕，做法簡單，口感鬆軟香甜，是最適合老人孩子食用的點心啦!

時間:10-30分鐘
食材
低粉 110克
雞蛋 4個
白糖 70克
玉米油 30克
蔓越莓幹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料。
  • 步驟 2/8
    全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以劃出8字，且不易消失。
  • 步驟 3/8
    倒入玉米油，低速打10秒。
  • 步驟 4/8
    篩入混合好的低粉。
  • 步驟 5/8
    拌勻。
  • 步驟 6/8
    將麵糊裝入模具，撒蔓越莓幹，提起蒸屜震一下蛋糊裡的氣泡。蓋蓋子，蒸15分鐘。
  • 步驟 7/8
    蒸好後燜5分鐘再揭鍋蓋。
  • 步驟 8/8
    鬆軟香甜的蒸蛋糕！
小貼士

全蛋打發相對於分蛋打發，比較有難度。如果您室溫較低，可以把打蛋盆坐到50度左右的熱水中，隔水打發全蛋液。

釋出於 2018-07-16
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