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蔓越莓蒸蛋糕
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紅潤modesty

有很多人喜歡吃蛋糕，也想去做，但是就是沒有烤箱，其實不需要烤，用蒸也可以做出蛋糕來。這個配方很簡單，不需要打發蛋白，也不費時間，口感也不錯呢，值得一試！這個配方可以做出迷你的三個，最適合練手了，不怕失敗哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 50g
色拉油 25g
糖 25g
低粉 50g
芒果汁 10g
蔓越莓 3g
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加入糖攪打均勻。
  • 步驟 2/8
    加入色拉油。
  • 步驟 3/8
    低粉和泡打粉混合均勻，過篩加入。
  • 步驟 4/8
    加入芒果汁，也可以用牛奶或者水代替。
  • 步驟 5/8
    用劃十字的攪拌方法，將麵糊攪勻，看不到乾粉。
  • 步驟 6/8
    用勺子將麵糊倒入紙模中。
  • 步驟 7/8
    表面撒上切碎的蔓越莓。
  • 步驟 8/8
    最後上鍋用大火蒸10分鐘。
小貼士

1.要用無味的色拉油，不要用花生油或者菜籽油。

2.泡打粉和低粉，要提前混合均勻，這樣才能發揮效果。

3.麵粉一定要過篩，這樣不容易結塊。

4.麵糊不要一直攪拌，否則容易出筋。

5.紙杯要用硬一些的，最好防水，如果沒有紙杯，小茶杯也行。

釋出於 2020-01-17
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