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涼拌雞蛋幹
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這是一道簡單又體面的小菜，單看圖片非常誘人，味道更是超級美味。做法其實很簡單，只要你有沈師傅雞蛋幹，切好碼盤，配上蒜蓉香油等普通的調料，一盤令人讚不絕口的冷盤就完成了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 200g
香油 適量
鹽 適量
白糖 適量
大蒜 適量
紅椒 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好2包沈師傅雞蛋幹、大蒜、香蔥和紅椒
  • 步驟 2/9
    大蒜剝好加少許白糖和鹽
  • 步驟 3/9
    加少許生抽
  • 步驟 4/9
    加香油
  • 步驟 5/9
    雞蛋幹切片
  • 步驟 6/9
    碼入盤中
  • 步驟 7/9
    香蔥和紅椒切碎
  • 步驟 8/9
    調好的料汁淋上
  • 步驟 9/9
    表面撒上香蔥和紅椒碎即可
小貼士

1、調料汁裡的鹽只加少許一點就行切莫加多，本身雞蛋乾和生抽就是鹹的。

2、加白糖起提味的作用，不喜歡甜味可不加。紅椒起點綴作用。

釋出於 2019-09-26
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