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蠔油香菇豆腐
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別有願你好時沓

這是我家小朋友喜歡吃的一道豆腐菜，切成大塊的豆腐，吃到嘴裡，相當的過癮，還有嫩滑的香菇，也起到了提香提鮮的作用。成本：豆腐1元五角香菇1元共他配料五角總計：不超過3元

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
香菇 120g
油 適量
蠔油 適量
蔥 適量
乾紅椒 適量
香菜 適量
芝麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香菇洗淨切斜刀片。
  • 步驟 2/7
    豆腐切大塊煎至兩面黃脆。
  • 步驟 3/7
    利用煎豆腐剩的底油，爆香蔥、乾紅椒。
  • 步驟 4/7
    加入香菇翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入煎好的豆腐。
  • 步驟 6/7
    加入適量的水，蠔油大火燒開。
  • 步驟 7/7
    待湯汁快要收盡時，撒香菜出鍋。
小貼士

煎豆腐時不要心急，等底面起殼再翻面。

釋出於 2020-09-14
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